انشاؤها

- تم انضمام جمهورية مصر العربية الى عضوية اللجنة الدولية لدستور الأغذية (codex) منذ عام 1972 .

- صدر القرار الوزارى رقم 586/1973 بشأن تشكيل اللجنة المصرية لدستور الأغذية لتكون مناظرة للجنة الدولية لدستور الأغذية "CODEX" المنبثقة عن منظمة الأغذية والزراعة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) برئاسة الأستاذ الدكتور رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة .

نظراً للتطورات السريعة والمتلاحقة على الساحة الدولية ، وايماناً من اللجنة بأهمية مواكبة كل ما هو جديد وحديث فى مجال الصناعات الغذائية والتأكيد على جودة الإنتاج والإرتقاء به الى المستويات المطلوبة ، فقد صدر القرار الوزارى رقم 59/1988 بتاريخ 13/1/1988 – بإعادة تشكيل اللجنة المصرية لدستور الأغذية لتضم فى عضويتها أصحاب الخبرات الجديدة من الجهات النشطة لزيادة كفاءة وفاعلية اللجنة .

تشكيلها

- روعى فى تشكيل اللجنة المصرية لدستور الأغذية تمثيل الوزارات المعنية  ( الصحة / الزراعة / والصناعة والتجارة / الكهرباء والطاقة )والمراكز البحثية والجامعات والأجهزة الرقابية وجمعيات حماية المستهلك ، و غرفة الصناعات الغذائية وقطاع الاتفاقات التجارية ، وشركات التصنيع الغذائى   ( التابعة لقطاع الأعمال العام والخاص والاستثماراى ) ورجال الصناعة من ذوى الخبرة والكفاءة فى مجال التصنيع الغذائى وجودة الانتاج .

المهام والأهداف

- دراسة مشاريع المواصفات الدولية التى ترد من سكرتارية الجنة الدولية لدستور الأغذية "codex" وابداء الرأى بشأنها وذلك فى ضوء الامكانات والظروف المحلية مع مراعاة تأثير هذه المواصفات على نشاط التصنيع وعمليات الإنتاج والتصدير والاستيراد ، مع مراعاة مساهمة هذا النشاط فى دراسة حل المشاكل والمعوقات المتعلقة بالصناعات الغذائية فى مصر .

- دراسة المشاكل التى تعترض الصناعة الوطنية ووضع السبل الكفيلة بحلها والقضاء عليها وتقديم المشورة الفنية اللازمة فى هذا الشأن .

- ترشيح وفد مصر المكلف بحضور اجتماعات اللجان الفرعية المنبثقة عن للجنة الدولية لدستور الأغذية "CODEX" ومتابعة نشاطات اللجان الدولية من خلال التقارير الصادرة عن كل دورة لمواكبة كل ما هو جديد وحديث فى مجال الصناعات الغذائية وانعكاسات ذلك على حركة التجارة الدولية .

- تشكيل اللجان الفرعية المنبثقة عن اللجنة المصرية لدستور الأغذية على غرار اللجان الفرعية المنبثقة عن اللجنة الدولية لدستور الأغذية (CODEX) ، فى مختلف قطاعات الصناعات الغذائية.

- تنظيم الندوات والمؤتمرات والبرامج الهادفة التى تخدم قطاع الصناعات الغذائية من أجل تنشيط حركة الصادرات المصرية للأسواق الأجنبية .

- إصدار النشرة الإعلامية ( ربع السنوية ) عن اللجنة المصرية لدستور الأغذية التى تشمل انجازات اللجنة بهدف نشر التوعية بين جمهور المستهلكين مع التركيز على الموضوعات التى تتناول جودة المنتجات الغذائية وسلامتها وحق المواطنين فى الحصول على غذاء آمن وصحى الى جانب نشر كل ما هو جديد وحديث فى مجال التشريعات الغذائية ، بالإضافة إلى كافة المستجدات على الساحة الدولية (CODEX) .

- إصدار التشريعات والقوانين التى تهدف الى حماية المستهلك من الممارسات غير الصحية ووضع الإرشادات واللوائح التى تضمن سلامة الأغذية التى تقدم للمستهلك .

- الحفاظ على سمعة ومكانة مصر على الساحة الدولية من خلال  الاهتمام بالموضوعات المطروحة للمناقشة خلال اجتماعات اللجنة  الدولية "CODEX " والأجهزة الفرعية التابعة لها وإبداء رأى مصر بشأنها الأمر الذى ينعكس بالتبعية على ما يتخذ من قرارات وتوصيات خلال هذه الاجتماعات .

التركيز على جودة المنتجات الغذائية لتقوى على منافسة المنتجات العالمية وتنمية حركة الصادرات وفتح أسواق جديدة أمام المنتجات المصرية .

التمويل

تتحمل الشركة القابضة للصناعات الغذائية والشركات التابعة لها والعاملة فى مجال الصناعات الغذائية و كذلك الشركات المعنية الأخرى أوجه الصرف المقررة على أنشطة اللجنة الرئيسية واللجان الفرعية المنبثقة عنها وكافة الدراسات والبحوث وذلك وفقاً للنظام الذى تضعه وتقرره اللجنة ( اللائحة التنفيذية ).