تختص هذه المواصفة القياسية بالإرشادات العامة لتصميم حجرات الاختبار والتى تجرى فيها التحاليل الحسية للمنتجات الغذائية. حيث تحدد المتطلبات اللازمة لإنشاء حجرة الاختبار والتى تشتمل على المساحة التى يجرى فيها الاختبار – المساحة التى يجرى فيها التجهيز للتحليل