تختص هذه المواصفات بالمنتجات المعدة من فاكهة الموالح والشائعة باسم المرملاد و لاتنطبق على المنتجات الآتيه : أ - المنتجات التى تحضر من فاكهة أخرى خلاف الموالح ويشمل ذلك مربات وجيلى الفاكهة. ب- المنتجات التى تحضر من أغذية مثل الزنجبيل والأناناس أو ا