تختص هذه المواصفة بالاشتراطات الأساسية والمعايير الوصفية للشيكولاتة بانواعها ومنتجاتها والمعدة للاستهلاك الأدمى. الشيكولاتة المعدة من الكاكاو و خاماتة مع السكريات و قد تحتوي علي محليات، منتجات الحليب (اللبن) و مواد منكهة و مواد غذائية اخرى.