1/ 1 تختص هذه المواصفة القياسية بالاشتراطات الأساسية والمعايير الوصفية للأغذية خالية الجلوتين لغرض الاحتياجات الغذائية للأشخاص ذو الحساسية للجلوتين . وطرق الفحص والاختبار . 1/ 2 لاتشمل أو تنطبق هذه المواصفة على الأغذية خالية الجلوتين بطبيعتها.