الخدمات الإلكترونية
شراء والبحث عن المواصفات المصرية
رقم المواصفة:
4884 / 2008
نظم إدارة سلامة الغذاء – متطلبات أى منشأة فى سلسلة الغذاء
ترتبط سلامة الغذاء بوجود مسببات الخطر بالغذاء عند تناوله بواسطة المستهلك. ونظراً لأن دخول مصدر خطر إلى الغذاء وتأثيره على سلامته قد يحدث عند أى مرحلة من مراحل سلسلة الغذاء، فإنه من الضرورى اتباع طرق السيطرة المناسبة أثناء سلسلة الغذاء
تاريخ الاعتماد:
2008-05-26
القطاع:
غذائية
عدد الصفحات:
47
حالة الالزام:
الزامى
رقم القرار:
757
حالة المواصفة:
جديدة
نوع المواصفة:
سلامة
اسم اللجنة الفنية:
الإشتراطات الصحية
التصنيف الدولى للمواصفات (ICS):
67
المراجع الاساسية:
ISO 22000 / 2005
Food safety management systems – Requirments for any organization in the food chain